联合国食品法典委员会通过针对现代生物技术的食品检测标准

    食品伙伴网讯：近日在瑞士日内瓦召开的食品法典委员会第三十三届会议，通过了一系列食品取样、检验和分析标准，以确定某些食品是否通过现代生物技术而获得。

    分析和取样方法是对食品进行检验和控制的必要基础。委员会通过的新标准使检测成为可能，以确定食品是否通过现代生物技术而获得；验证诸如鱼类等食物品种；确定过敏原的存在情况。

    围绕该指南达成的一致意见标志着在生物技术领域的一项重要国际共识，该委员会已经在这方面制定了与食品安全评估相关的现代生物技术食品方面的若干指南。

    成立47年之久的食品法典委员会是由粮农组织和世界卫生组织联合运作的，该委员会确定国际食品标准，以保护消费者健康并确保食品贸易的公平做法。委员会的工作成果构成食品法典（“食品守则”拉丁语），也就是一系列国际食品安全和质量标准。当这些标准纳入国家立法时，会对我们的食品安全及国际食品贸易带来帮助。