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加拿大研究发现商场93%的芽菜检出病菌

放大字体  缩小字体 时间:2011-06-24 11:09 来源:食品伙伴网 原文:
核心提示:食品伙伴网讯 据加拿大英属哥伦比亚大学(UBC)官方网站报道,日前由英属哥伦比亚大学牵头完成了一项研究,该研究发现,加拿大当地商场中有93%的芽菜检出了病菌。

    食品伙伴网 据加拿大英属哥伦比亚大学(UBC)官方网站报道,日前英属哥伦比亚大学牵头完成了一项研究,该研究发现,加拿大当地商场中有93%的芽菜检出了病菌。

    此研究的负责人兼微生物学家凯文·阿伦表示,商场是芽菜滋生病菌的理想地点。

    虽然此次检出的病菌不会对人体健康构成直接威胁,但是病菌在该良好的生长条件下会演变成更具危害性的病菌,例如大肠杆菌与沙门氏菌。

    凯文·阿伦称,从一名消费者的角度来讲,如果将受污染的农产品带入家中,那么只能靠对农产品进行烹饪,才能降低或消除病菌带来的危害。

    原文链接:<http://www.publicaffairs.ubc.ca/2011/06/23/sprouts-as-risky-as-raw-seafood-expert/>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期:2011-06-24
 
 地区: 加拿大 哥伦比亚 北美洲 南美洲
 行业: 果蔬
 标签: 食品伙伴网 芽菜
 科普: 食品伙伴网 芽菜
 
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