食品伙伴网讯 据英国媒体报道，一些我们认为有益的健康食品，像是能降胆固醇的人造奶油、有益视力的胡萝卜以及有助缓解关节炎疼痛的鳕鱼肝油，事实上都无法发挥效用。
英国医师罗列了无效的健康食品，这包括人造奶油、胡萝卜、鳕鱼肝油等。
● 降胆固醇的人造奶油
英国国家肥胖论坛（National Obesity Forum）心脏科医师马洛特拉（Aseem Malhotra）说，我不会碰Benecol,或任何说能降低胆固醇的人造奶油产品，我也建议病人远离这些食品。
他说，第一，这些东西很贵；第二，这些产品是人工的，充满不天然产品，真的对你没有什么好处；第三，我不认为有任何显着健康益处。
这些食品对胆固醇产生的效果非常少，但重要的是，在降低心脏病发风险上，未证明有任何临床益处。
有越来越多有力数据显示，天然乳制品的饱和脂肪在降低心脏病发风险上甚至可能有益处。这些饱和脂肪被认为有益，是因为含有重要的维他命，像是维他命A与D,还有像钙与磷等重要营养素，研究指出，这些营养素可降低心脏疾病与中风风险。
● 胡萝卜
英国视光师学院（College of Optometrists）成员阿瑟夫（Shamina Asif）说：〝每个人都认为胡萝卜有助眼睛健康，但事实上，胡萝卜并不比其他蔬菜对我们的眼睛更有利。〞
这个迷思来自二次世界大战。普遍认为是当时英国政府对于战时胡萝卜生产过剩，所采行的因应措施，宣称英国皇家空军（RAF）优异的夜间飞行与目标命中率高，都是因为吃了胡萝卜素含量高的胡萝卜。
事实上，为了眼睛，人们应该吃像波菜与芥蓝等叶菜类蔬菜。这些蔬菜含有黄体素与玉米黄素，有助预防老年黄斑病变（age-related macular degeneration）。
● 鳕鱼肝油
英国慈善机构〝关节炎照护〞（Arthritis Care）家医科顾问哈塞勒（Christine Haseler）说，许多有骨关节炎的人依赖鳕鱼肝油。不过，没有确切证据指出，鳕鱼肝油对你有任何益处。
我们的建议是，着重在我们知道有效的地方-运动。研究显示，事实上，在降低疼痛与改善行动上，这是最有效的非药物疗法。这也是事先预防骨关节炎的好方法。
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