浙江江东区局推行食品仓储动态管理强化源头监管

    近年来，江东区局不断创新食品安全监管方式，将食品安全监管链条延伸到食品仓储环节，消除食品源头监管盲区，“宁波市二号桥市场食品仓储备案行政指导”工作被省工商局评为优秀行政指导案例。

    一是紧扣市场准入环，落实食品仓库动态备案。通过实地走访和登记把关相结合，对全市最大的食品批发市场二号桥市场食品批发经营户仓库情况进行拉网式排摸，建立食品经营户仓库基本情况数据库，并根据仓库增加、减少或转移等情况时，及时更新备案，实现仓库备案动态管理。据统计，二号桥市场有食品批发经营户379户，其中仓储食品经营户232户，备案登记率达100%。

    二是紧扣宣传教育环，开展食品仓储知识培训。抽调熟悉食品相关法律法规和业务能力强的干部，定制食品仓储知识培训，对二号桥市场12个食品行业分批进行集中培训，从实际案例出发，重点突出可操作性和规范性，截止2014年8月，累计开展培训12次，受惠经营户420人次，基本实现二号桥市场食品经营户培训全覆盖。

    三是紧扣监管执法环，严打食品仓储违法行为。严格要求食品仓库落实进行定期清理，不少于一个月一次，分期分批抽查“三本帐”，即入库账、出库账、销毁账，不得出现账实不符、账账不符的情况。将食品仓库列为重点检查对象，每季度开展仓储食品抽样检测。上半年，以宁穿路为中心共抽检8大类60个批次的仓储食品，立案查处不合格食品4批次。