2014年第二季度,上海市
食品药品监督管理局对本市
食品生产、
流通企业开展
饮料、
乳制品、
调味品监督抽检,共
抽样饮料111批次、乳制品320批次、调味品271批次,分别按照
食品安全国家标准进行检验。饮料主要检验菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、防腐剂、甜味剂、着色剂、铅、总砷等;乳制品主要检验菌落总数、大肠菌群、致病菌、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、脂肪、蛋白质、皮革水解物等;调味品主要检验菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、着色剂、谷氨酸钠、铅、总砷等。检验结果显示,饮料(含
饮用水)和乳制品合格率均为100%;调味品共有3批次不合格,合格率为98.9%(详细情况见附件)。不合格的3批次调味品分别是:1批次五香粉不合格指标为铅,1批次椒盐粉不合格指标为菌落总数,1批次鲜甜酱不合格指标为霉菌和酵母。
本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
上海市食品药品监督管理局
2014年11月11日