徐州市云龙区强化学校食堂风险排查 切实保障师生饮食安全

    为保障在校师生的饮食安全，云龙局近期对学校、幼儿园食堂开展全面风险排查，截至目前已经对全区50余家食堂进行监督检查，取得了阶段成效。 在专项检查中，云龙区局下发了《关于做好2015年元旦春节期间餐饮服务食品安全管理工作的通知》，现场与学校、幼儿园负责人签订了《2015年学校、幼儿园食堂预防食品安全事故责任书》，随后重点对食堂的设施设备使用情况、食品原料采购情况、餐具消毒情况、加工操作规范、人员管理情况、管理制度落实等逐一排查风险，并就检查中发现的问题下达责令整改通知书，同时确定复查日期。检查中发现某中学食堂的人员管理存在问题，徐州市云龙区局现场约谈了学校负责人，并下达了责令整改通知书，同时将检查情况通报给教育行政主管部门。