日本爱媛县养殖金枪鱼首次获得清真认证

 

    对认证申请提供支援的爱媛县政府称，这是日本国内的人工养殖鱼首次获得认证。该认证被认为是饮食文化规定严格的伊斯兰教信徒安心安全的指标，此举或成为开拓东南亚和中东等地市场的开端。

 

    10月下旬，在面朝宇和岛湾的公司内，颁发该认证的NPO法人“日本清真协会”（位于大阪市）的职员们举行了首次的出货仪式。在祈祷之后，职员使用专用液体清洗用于搬运的集装箱。一条重约47公斤的养殖蓝鳍金枪鱼被装入集装箱，将在马来西亚吉隆坡的高级超市出售。

 

    该公司2014年11月成立小组力争申请认证。为解决“不了解伊斯兰的生活习惯”、“清真到底是什么”等各种疑问，公司从爱媛大学请来了马来西亚籍男留学生。社长木和田权一（45岁）回顾称：“问题一个一个得到了解决。”

 

    最大的课题是证实养殖鱼中检测不出来自猪肉和酒精的成份。为确保与现有出货生产线不同的专用区域，以及建立基因检测机制花费了数月之久。在该县爱南町的养殖企业等的帮助下，公司在2016年5月取得了认证。

 

    “能否销往我国？”获得认证之后，公司接连收到来自卡塔尔及阿拉伯联合酋长国的销售咨询。爱媛县也计划2016年度内参加阿联酋的洽谈会等予以支持。该县渔政课课长河濑利文称：“东京奥运会前访日游客将增加。希望面向访日游客也拓宽国内市场的销路”。