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山西灞桥区食品药监局积极开展夏季餐饮风险排查工作
山西灞桥区食品药监局积极开展夏季餐饮风险排查工作
时间:2018-05-09 16:37 来源:灞桥食事药闻微信号
原文:
核心提示:针对夏季食品安全事件高发的特点,近日,灞桥区食品药监局积极开展餐饮服务食品安全风险排查工作,明确监管职责,落实网格化监管目标任务,严格责任追究,防范食品安全事故发生。
针对夏季
食品安全
事件
高发的特点,近日,灞桥区
食品
药监局积极开展
餐饮
服务
食品安全风险
排查工作,明确
监管
职责,落实网格化监管目标任务,严格责任追究,防范
食品安全事故
发生。
一是强化日常监管,全面排查餐饮服务环节夏季食品安全隐患。对餐饮单位经营许可证、从业人员健康证、食品原料索证索票进行全面检查,发现问题立即要求限期整改。二是对风险品种、关键环节进行监督检查。对熟肉制品、凉拌菜等进行重点监督检查,对餐饮具清洗消毒、三防设施、餐厨废弃物管理、食品添加剂使用、食品加工关键环节等重点关注。三是强化餐饮单位为食品安全第一责任人意识。落实相关各项食品安全管理制度。
执法人员对检查中发现的问题要求立即限期整改,坚决消除餐饮环节存在的食品安全隐患。
日期:
2018-05-09
地区:
山西
中国
行业:
餐饮
标签:
服务
食品安全事故
食品安全风险
食品
事件
食品安全
监管
餐饮
科普:
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