为贯彻落实党中央、省委、市委关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，岳西县市场监督管理局、岳西县民政局积极探索建立养老机构食堂食品安全管理长效机制，在联合行动整治工作中密切协作，坚持监管服务并举，养老机构食堂持证率由年初的10%提高到目前的100%，硬件设施和内部管理水平得到较大提升，有力保障了全县老年人“舌尖上的安全”。
一是县委县政府高度重视。一方面，县委县政府主要负责同志、县政府分管同志分别多次深入养老机构调研指导，并及时召开部门协调会，集中处理养老机构食堂改造和消防设施建设中的问题，及时下发督办函，要求各单位在规定时间内完成养老机构食堂改造工作；另一方面，加大资金投入，近年来，先后投入2000余万元，对全县养老机构食堂和消防设施进行改造。
二是各部门积极作为，保障养老机构各项安全。县市场监管局成立养老机构专项整治领导小组，由主要负责人担任组长，分管负责人担任副组长，局内相关股、市场监管所联动，加班加点对已经申请许可的养老机构进行现场核查，督促整改，要求在规定期间内核发食品经营许可证。县民政局成立局党组书记、局长任组长、分管局长任副组长、股室负责人为成员的领导小组，明确专门股室负责养老机构安全生产工作。先后出台文件，切实做到“六个到位”，即思想到位、领导到位、制度到位、措施到位、资金到位、工作到位，全局上下形成人人讲安全、抓安全、保安全的良好工作局面，形成了全方位监控和管理的良好机制。各乡镇人民政府及时督促各养老机构完成食堂改造进行改造和主体资质申报工作，食堂改（扩）建完成后，积极申办食品经营许可证。
三是建立长效管理机制。要求养老机构经常做到“四个三”。第一，要做好“三清”即清理房间乱堆放杂物和大功率电器、清理厨房等重点防火部位，清除油烟污垢、清理房前屋后垃圾水沟。第二，要做实“三改”即改造护理型专区、改造无障碍设施、改造厨房卫生间等设施。第三，要做到“三防”即防止老年人走失、防范食品安全事故、防消防安全事故发生。第四，要做细“三落实”即落实法人责任、落实岗位责任、落实监管责任。
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