此次检查以绥化市本级餐饮单位为重点区域，以大型聚餐、烧烤及火锅类门店为重点检查对象，重点检查其是否建立并落实食品添加剂进货查验管理制度；食品添加剂是否由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录；食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），是否标识“食品添加剂”字样，盛装容器上是否标明食品添加剂名称；是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂，是否存在其他超范围、超限量使用食品添加剂的违规违法行为。
执法人员在检查的同时，积极向食品经营单位从业人员就如何使用食品添加剂进行了详细指导，要求相关负责人严格落实食品安全主体责任，切实按照相关规定规范使用食品添加剂。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
