根据大家的需求,食品伙伴网现联合“上海海洋大学食品学院”计划于2021年5月份组织举办第一期“鱼糜及其制品加工技术培训班”,邀请专家老师对鱼糜及其制品原辅料选择、加工工艺流程、产品品质影响因素及关键控制点、创新开发趋势等进行系统性的讲解,结合冷冻鱼糜及鱼糜制品的现场加工操作、机械设备产线参观等,使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都达到质的提升,能更好的应用到产品实际研发生产中。
![](http://www.hdvideoworld.com/skin/new/image/lazy.gif)
主办单位:食品伙伴网 上海海洋大学食品学院
培训主题:鱼糜及其制品加工技术培训班(冷冻鱼糜+鱼丸+鱼糕)
培训时间:5月27-29号 2.5天
培训地点:上海海洋大学 食品科学与工程实训基地
培训内容:
![QQ图片20210409090739](http://www.hdvideoworld.com/skin/new/image/lazy.gif)
培训对象:鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营等。
培训费用:3600元/人,4月30日之前报名,享受早鸟价3200元/人
备注:培训费包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服;食宿、交通费自理。
合作单位介绍:
上海海洋大学食品学院拥有四个学科(系)、一个国家级实验教学示范中心和7个省部级科研平台(国家淡水水产品加工技术研发中心、农业部水产品加工副产物综合利用技术集成科研基地,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室、冷链装备性能测试及节能评价公共服务平台等)。其中食品科学与工程(上海海洋大学)实训基地是国家级实验教学示范中心,具备鱼粉(宠物食品)、鱼油、鱼糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等设备产线与实验室,可实现从原料到产品的过程转化,理论有效结合实际,达到教学示范效果。
课程优势:
小班制教学培训,理论和实操相结合;
实用性强,易创业,投资回报率高;
系统讲授,从原料鱼出发,掌握鱼糜及其制品全套加工技术;
资深讲师,水产行业多年教学科研研究及企业技术服务丰富经验。
报名联系:
高老师 13375455245(微信同号)
林老师 13375457063(微信同号)