返回食品伙伴网首页
手机版
化妆品
食品资讯
食品网刊
首页
资讯
国内
国外
网刊
研发
生产
难题
报告
检测
检验
仪器
管理
商城
翻译
传实
专业
词典
食学宝
培训
会议
学生
学习
论坛
主题
热 门
家园
合规
法规
标准
进出口
数据库
质量
管理
许可
认证
科普
视频
漫画
食话
食育
人才
展会
调查
文库
商 务
公司
供应
求购
招商
行业
酒业
化妆品
更多
资讯中心
中国食品
权威发布
国际食品
国际预警
食品科技
外讯导读
产经企业
会展动态
食品专题
食品网刊
进出口
最新搜索:
鸡蛋品质
小切口
牙利
MID
450号
不确定度评估
更多 »
当前位置:
首页
»
食品资讯
»
食品科技
»
中国水产科学研究院东海所“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制...
中国水产科学研究院东海所“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法”获国家发明专利授权
时间:2021-04-25 09:42 来源:中国水产科学研究院
原文:
核心提示:近日,由中国水产科学研究院东海水产研究所刘志东等发明的“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法”获国家发明专利授权,专利号为ZL201710596200.1。
近日,由中国
水产
科学研究院东海水产研究所刘志东等发明的“一种虾
蛋白
-
魔芋
葡甘聚糖复合
凝胶
食品
及其制备方法”获国家发明专利授权,专利号为ZL201710596200.1。
本发明开发了一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品的制备技术。魔芋葡甘聚糖的添加改变了虾糜的质构特性和持水性,缓解了冻藏过程中虾糜制品肌原纤维蛋白的变性。本发明提出的技术方法,可以有效改善南极磷虾蛋白的功能特性,尤其适用于虾糜制品,固体蛋白饮料等领域的应用,拓宽了南极磷虾蛋白的应用领域和范围。
日期:
2021-04-25
地区:
中国
行业:
渔业水产
添加剂配料
乳业
果蔬
标签:
蛋白
食品
凝胶
水产
魔芋
科普:
蛋白
食品
凝胶
水产
魔芋
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
下一篇:
2021年全国蝗虫可持续治理研讨会在京召开
上一篇:
中国水产科学研究院东海所“可循环使用的沉性卵孵化系统”获国家发明专利授权
[
食品资讯搜索
] [
加入收藏
] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
关闭窗口
]
魔芋相关食品资讯
• 安徽检出17批次不合格食品,有魔芋凉皮、蛋酥卷
• 今日导读:“同一块肉卖四天每天换新标签”引关
• 未经授权添加魔芋 我国出口寒天晶球被通报
• 缅甸魔芋上市就创高价
• 你问我答丨进口印度尼西亚魔芋粉检验检疫要求
• 海关总署公告2023年第95号(关于印度尼西亚魔芋
• 今日导读:中国农科院发声明“打假”一款燕麦产
• 你爱吃的“魔芋爽”是商标吗?
• 宁夏魔芋胶实现首次出口
• 津关解读丨中国进口印度尼西亚魔芋干片检验检疫
食品论坛相关讨论
行业相关食品资讯
07-03
澳大利亚更新蜂产品进口条件
07-03
河南省市场监督管理局关于27批次食品不合格情况的通告(2024年第19期)
07-03
韩国两部委拟携手合作开展进出口畜产品安全管理
07-03
泰国金枪鱼(鲣鱼)价格继续上涨,涨势或持续至9月份
07-03
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年 第18期)第55号
07-03
重庆检出15批次不合格食品,有板鸭、馒头、豆腐等
07-03
中国水产科学研究院淡水中心在微生物共培养提高代谢物产量研究上取得新进展
07-03
从田间到餐桌,爆品哈密瓜养成记
07-03
中国水产科学研究院淡水中心在发酵桑叶粉缓解团头鲂氨氮应激损伤的机制研究上取得新进展
地区相关食品资讯
07-03
河南省市场监督管理局关于27批次食品不合格情况的通告(2024年第19期)
07-03
重要提示丨中国食品科学技术学会科学技术奖提名工作本月截止
07-03
CBST2025聚势启动丨齐参展 获商机 共向新 赢未来
07-03
贵州:2024年项目验收结果公示 食品领域7项通过验收
07-03
2024年第二批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示 食品领域210项通过验收
07-03
2024年湖南省科技特派员服务乡村振兴项目拟立项名单公示 食品领域有157项
07-03
湖北省市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告(2024年第11期)
07-03
湖北省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告(2024年第12期)
07-03
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年 第18期)第55号
07-03
重庆检出15批次不合格食品,有板鸭、馒头、豆腐等
会展动态
MORE +
重要提示丨中国食品科学技术学会科学技术奖提名工作本月截止
CBST2025聚势启动丨齐参展 获商机 共向新 赢未来
2024SIAL西雅展(深圳)全年赛事活动
从田间到餐桌,爆品哈密瓜养成记
2024深圳国际自有品牌展圆满落幕,明年再相会
烟台葡萄酒产区参加2024济南中酒展 共谋葡萄酒产业“破圈扩层”新常态
推荐图文
食品领域13个项目荣获
2023年度四川省科学技
2022年度福建省科学技
公布!这些项目和个人
按字母检索
A
|
B
|
C
|
D
|
E
|
F
|
G
|
H
|
I
|
J
|
K
|
L
|
M
|
N
|
O
|
P
|
Q
|
R
|
S
|
T
|
U
|
V
|
W
|
X
|
Y
|
Z
食品伙伴网资讯部 电话:0535-2122172 传真:0535-2129828 邮箱:news@foodmate.net QQ:
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
人才招聘
|
广告服务
|
信息服务
|
版权隐私
|
使用协议
|
客服中心
|
网站地图
|
RSS订阅
|
鲁ICP备14027462号-1
©2008-2022 食品伙伴网 All Rights Reserved
鲁公网安备 37060202000128号
©2008- 2024 食品伙伴网 All Rights Reserved
07/03 14:32