展会中巴西动物蛋白协会（ABPA）和巴西促进会（APEX）一起推介巴西鸡肉、巴西蛋品、巴西种畜禽以及巴西鸭肉品牌，并通过食品品鉴让参观者现场品尝巴西肉类。巨大的展位中特别设置了制作阿拉伯shawarma卷饼和蛋卷的烤炉和烹饪台，为2,800多名参观者提供美味鸡肉和鸭肉shawarma 卷饼及巴西蛋卷。据统计，共计制作了6,000个sharwama鸡肉、鸭肉卷饼和1,000个蛋卷。
现场烹饪台
用巴西鸡肉和鸭肉制作的阿拉伯shawarma卷饼
美味蛋卷
Santin会长说：¨非常感谢Gulfood能如期举行，并且为我们提供了宝贵的推介展示以及现场制作美食的机会， 这对巴西的禽肉业和蛋品业非常重要。 这次展会帮助我们增加了我们的出口业务，从而可以缓解巴西国内肉类行业不断上涨的饲料等成本压力。¨
巴西动物蛋白协会 ABPA 代表巴西家禽、养猪、蛋制品行业链上 140 多家企业。负责行业的养殖、质量控制、卫生管理、生产加工、以及出口市场各个环节的工作，以确保巴西肉品和蛋制品安全出口到世界140多个国家和地区。巴西动物蛋白协会（ABPA）旗下包括：巴西禽肉、巴西猪肉、巴西蛋品、 巴西鸭肉、巴西种畜禽品牌。
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