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海东:盯关键 抓重点 严监管 持续推进食品安全“守查保”专项行动

放大字体  缩小字体 时间:2022-07-14 14:25 来源:青海市场监管微信号 原文:
核心提示:为全面深入排查食品安全风险隐患,解决食品生产经营环节的突出问题,海东市市场监管系统按照省市场监管局统一安排,逐级成立领导小组、印发工作方案、及时动员部署,定目标、定责任、定进度,稳步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,累计检查食品生产经营主体1.42万户,发现风险隐患86个,完成处置率达93%,查办食品案件74件。
  为全面深入排查食品安全风险隐患,解决食品生产经营环节的突出问题,海东市市场监管系统按照省市场监管局统一安排,逐级成立领导小组、印发工作方案、及时动员部署,定目标、定责任、定进度,稳步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,累计检查食品生产经营主体1.42万户,发现风险隐患86个,完成处置率达93%,查办食品案件74件。
 
  盯关键,打牢食品生产安全“基础桩”。紧盯食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种,结合实际,重点排查了进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。对于在排查中发现的风险隐患,督促食品生产企业及时进行了整改。同时,督促食品生产企业认真落实食品安全主体责任,严格食品可追溯系统录入,严把产品质量关,消除食品安全风险隐患。检查食品生产企业加工小作坊共305户次,对发现的问题要求现场整改,停业整顿2家。
 
  抓重点,建好食品销售安全“防火墙”。聚焦连锁销售企业、生鲜配送等领域,同步排查食品经营批发企业、配送中心、各食品经营门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患,着力解决突出问题。特别是,严查了散装食品经营许可管理,对散装食品从区域、储存、销售、标签标识4个方面进行规范整治,指导经营户整改到位,检查食品经营单位10864家(次),发现问题73个,已全部完成整改;聚焦保健食品及“保健”市场乱象专项清理整治工作,加强风险隐患排查,对发现的保健食品标识不规范、索证索票不齐全、未按规定存放等风险隐患进行了及时整改。
 
  严监管,织密餐饮服务安全“防护网”。细化日常监管,充分发挥安康河湟平台“互联网+明厨亮灶”优势,针对餐饮单位、网络食品交易第三方平台提供者、入网商家、校园食堂等重点单位开展线上线下同步检查,强化后厨环境卫生、餐用具洗消保洁、从业人员健康管理等关键环节监管。全面排查了学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患,对是否严格散装食品质量安全管理、是否销售过期食品等方面进行了全方位检查,对发现的问题及时进行了整改。同时,持续加强网络订餐第三方平台线上管理监管,基本实现了10家订餐平台、248名配送骑手、1665户入住餐饮户线上严格审查、线下严密管控的监管模式。
 
  来源:海东市市场监管局
日期:2022-07-14
 
 
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