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官宣首轮:2023第四届水产品加工技术研讨会 8月21-22日 上海

放大字体  缩小字体 时间:2023-07-04 13:58 来源:食品伙伴网会展中心 
核心提示:8月21-22日,食品伙伴网将携手水产行业权威专家及领航机构,继续组织举办“2023第四届水产品加工技术研讨会”。从水产行业发展现状和趋势、加工技术、创新开发、品质改良、质量安全等多方面出发,结合水产优秀产品现场展示与品鉴,参观交流等环节,共同探讨,助力我国水产加工行业不断细化产业转型升级,推动水产加工行业市场朝多元化、高产高质方向发展。
   “十三五”以来,我国水产品加工业发展态势平稳,全国水产品加工业实现总产值从4090亿元增长到4354亿元,水产品加工率基本稳定在38%左右。从加工产品细分结构来看,主要以冷冻品、干制品等初级加工产品为主,其它精细化加工产品占比较低。但近年来,随着人们经济收入增加和消费人群年轻化,消费者对水产品的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变,消费端正反向助推水产品加工业赛道的拓宽,除了传统冷冻加工水产品、鱼类罐头外,更多向休闲水产品、鱼糜创新产品、水产预制菜、海洋功能食品等倾斜。在此背景下,食品伙伴网已连续举办三届水产品加工技术研讨会,打造每年一届的水产行业品牌交流活动“SAPT”。
 
  会议简介
 
  8月21-22日,食品伙伴网将携手水产行业权威专家及领航机构,继续组织举办“2023第四届水产品加工技术研讨会”。从水产行业发展现状和趋势、加工技术、创新开发、品质改良、质量安全等多方面出发,结合水产优秀产品现场展示与品鉴,参观交流等环节,共同探讨,助力我国水产加工行业不断细化产业转型升级,推动水产加工行业市场朝多元化、高产高质方向发展。

  会议主题
 
  “水”与争锋  创新领“鲜”
 
  会议时间
 
  2023年8月21-22日
 
  会议地点
 
  中国·上海
 
  组织机构
 
  主办单位:
 
  食品伙伴网
 
  联合主办:
 
  中国食品工业协会海洋食品专业委员会
 
  国家水产品加工技术研发中心
 
  江西师范大学
 
  协办单位:
 
  上海海洋大学食品学院
 
  农业农村部水产品加工重点实验室
 
  渤海大学食品科学与工程学院
 
  浙江工业大学食品科学与工程学院
 
  大连海洋大学食品科学与工程学院
 
  天津科技大学食品科学与工程学院
 
  集美大学海洋食品与生物工程学院
 
  天津农学院食品科学与生物工程学院
 
  青岛海洋食品营养与健康创新研究院
 
  青岛市海洋生物活性因子健康食品工程技术协同创新中心
 
  支持单位:
 
  安琪酵母股份有限公司
 
  烟台食邦信息科技有限公司
 
  济南智感分析仪器有限公司
 
  组织单位邀约更新中......
 
  会议设置
 
  会议模式:
 
  开幕致辞+主旨报告+圆桌论坛+供应商/产品/技术成果展示+产品品鉴+参观交流
 
  内容方向:
 
  水产预制菜;鱼糜及其制品;海洋高值化;水产初加工;藻类、贝类、虾蟹类加工等。
 
  主题角度:
 
  行业发展;研发技术;品质调控;保鲜储运;质量安全;产线设备;创新方向;品鉴交流等。

  拟定日程
 
  8月20日
 
  会前报到
 
  8月21-22日
 
  拟定议题:
 
  行业发展及趋势方向:
 
  水产加工行业现状及未来发展趋势和方向
 
  预制海洋食品产业如何走向高质量发展?
 
  中国水产品行业深度分析与发展前景预测
 
  水产企业端产品打造与品牌建设
 
  研发生产及创新开发:
 
  水产传统风味加工新技术创制及产业化应用
 
  预制菜火爆背后,如何在行业“卷”流中创新突破?
 
  淡水鱼调理加工与特色产品开发
 
  鱼糜及鱼糜制品创新研究及技术应用
 
  海鲜调味制品的开发应用及加工技术
 
  贝类精深加工技术及产品研发
 
  藻类产品体系及精深加工关键技术
 
  大宗低值海洋鱼类高值化加工技术及产品开发
 
  海洋生物活性物质提取与产品应用创新研究
 
  质量安全与产线设备:
 
  水产预制菜加工与质量安全控制技术
 
  鲜活海产品绿色安全保活运输技术
 
  水产品加工智能化设备及产线设计
 
  水产加工行业标准、常见问题与解决方案
 
  …………
 
  嘉宾与交流内容将持续更新,敬请关注。
 
  参会对象
 
  水产品上下游供应链企业群体,鱼糜及其制品加工企业、水产预制菜加工企业、海洋功能性产品加工企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;原辅料、调味品生产企业及供应商;相关机械设备制造厂家;高校、科研院所等涉及水产品开发及应用的科研人员;餐饮连锁、终端经营企业人员等
 
  费用标准
 
  标准收费:2400元/人。
 
  优惠价格:7月31号前报名或同单位3人及以上团体报名可享受2000元/人。
 
  费用包括:参会费,资料费,会议期间午餐费、会议晚宴费、会务服务费。
 
  住宿费、交通费自理。
 
  付款方式及账号
 
  汇款或转账账号信息如下:
 
  公司名称:烟台食邦信息科技有限公司
 
  开户银行:华夏银行股份有限公司烟台南大街支行
 
  开户行地址:烟台市芝罘区南大街 204 号
 
  银行帐号:12651000000766070
 
  会务联系:
 
  胡老师  18153592317(微信同号)
日期:2023-07-04
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