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从弱处帮 往强里扶廊坊市扎实开展食品生产“千企万坊”帮扶行动

放大字体  缩小字体 时间:2023-12-15 10:04 来源:廊坊市场监管微信号 原文:
核心提示:今年以来,按照市场监管总局和河北省市场监管局关于开展食品生产“千企万坊”帮扶行动的工作要求,廊坊市市场监管局聚焦食品生产主体急难愁盼问题,对全市有需求的食品生产企业和食品生产加工小作坊开展帮扶,持续助力食品生产主体提质增效。
  今年以来,按照市场监管总局和河北省市场监管局关于开展食品生产“千企万坊”帮扶行动的工作要求,廊坊市市场监管局聚焦食品生产主体急难愁盼问题,对全市有需求的食品生产企业和食品生产加工小作坊开展帮扶,持续助力食品生产主体提质增效。
 
  廊坊市各级市场监管部门均成立工作专班,明确工作任务,重点针对申请食品生产许可、产品抽检不合格、存在高风险食品生产隐患、食品生产园区和集中加工区建设、开展质量管理体系认证和培育品牌等需要助力纾困、精准帮扶的生产主体,明确每个县(市、区)市场监管局帮扶食品生产企业不少于2家、帮扶食品生产加工小作坊不少于4家。截至目前,全市完成帮扶主体食品生产企业33家、食品加工小作坊46家,帮扶取得明显成效。
 
  证前指导,助力优化营商环境。各地帮扶工作专班主动与食品生产企业联系,实地进行查看,从布局流程、设备设施、卫生管控、人员管理等全方位指导,并明确工作人员专门联络,实现一对一跟踪对接,让“办证”更便捷、更顺心,避免出现重复建设、中途整改和不符合食品安全标准情况发生,使企业尽快通过验收投入生产。“证前指导”服务为生产主体提供专业性的帮扶服务,打通服务主体的“最后一公里”。文安县局成功帮助庆浈、虹美、乐谷3家新建企业取得食品生产许可证。安次区局帮扶专班多次深入留一手食品厂、杨税务老鲁味熟食店、落垡小雒熟食加工部等3家特色食品小作坊,帮助在规划厂房、改进设备设施、更新产品包装等方面提档升级,帮扶指导办理食品小作坊登记证,助力乡村振兴。
 
  靶向施策,让监管跑在风险前面。廊坊市局制定《食品生产企业食品安全风险清单、措施清单和责任清单》模板,针对食品生产企业和小作坊风险实际控制点对症施策,“一坊一档”“一企一策”制定帮扶措施和台账,积极培育示范小作坊,引导小作坊加强商标品牌保护意识,助力小作坊产品转换“地摊”身份。针对河北古福食品有限公司连续多批次抽检不合格等纳入省局、市局重点监管的多家企业,联合食品安全协会组建“千企万坊”帮扶专家队伍,现场帮助19家企业“全面体检”,在原料入厂、生产过程质量控制、成品出厂检验等方面提出整改建议210多条,达到了“号准脉、开良方、治顽疾”的目的。
 
  规范管理,助推企业做大做强。聚焦地方特色食品产业,实施“民生工程”。对各地特色食品小作坊环境卫生、原料验收、索证索票、生产记录、追溯管理等重点环节开展现场帮扶,督促小作坊严格落实食品安全主体责任,促进食品小作坊依法依规生产,引导小作坊做优做强。文安局工作专班对实施升级改造的小作坊开展现场指导,在规章制度、场地设施、环境卫生、流程布局、过程控制等方面逐项核对,逐项把关,实现对标达标,提升小作坊软硬件改造,提升食品安全保障水平。工作中,重点关注加工场所环境卫生、防蝇防鼠防尘等硬件设施设置,结合生产工艺的加工顺序和产品特点,指导小作坊规划原辅料间、操作间、成品间等功能区间,按序放置设施设备,做到物品生进熟出、人流物流分开,针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节,主动指导建立进销货台账、设备清洗消毒等记录,通过帮扶指导,小平烧鸡,高记糕点等5家小作坊的生产环境、设施设备、工艺布局,原辅料进货查验、生产记录、工艺流程、设备布局等方面得到了明显提升,增强了食品质量安全管理能力。
 
  下一步,廊坊市局将持续推进食品生产领域“千企万坊”帮扶行动,针对企业生产中的痛点难点,定向诊疗、精准指导,讲好帮扶故事、体现特色亮点,为食品产业高质量发展提供有力支撑。
日期:2023-12-15
 
 
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