无锡市落实食品安全“两个责任”进行时⑩

 

　　为进一步落实落细食品安全“两个责任”工作，胡埭镇食安办通过签订承诺书、干部轮训、完善制度、培训企业等多措并举，推动“两个责任”工作落地生效。

 

　　一是召开工作会议，全力推动包保工作。多次召开食品安全“两个责任”业务培训会、工作部署推进会，详细解读场所环境卫生、人员健康管理、采购验收贮存、清洗消毒等关键控制点管理要求，指导培训包保干部全面掌握相关内容，增强包保督导专业性，全力推动包保工作。

 

　　二是建立工作机制，落实属地管理责任。建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，对十个村（社区）范围内镇属、村属单位进行界定。胡埭镇现有C级包保主体23家，D级包保主体956家，均已落实包保责任人，食品安全属地管理责任得到有效落实。

 

　　三是排查风险隐患，压紧压实两个责任。建以创建国家食品安全示范城市为抓手，结合日常巡查，持续加大督导力度，及时消除各生产、销售、餐饮企业食品安全风险隐患，为广大群众营造一个健康、安全的食品消费环境，“食”刻守护人民群众“舌尖上的安全”。

 

　　一、强化组织领导 精心安排部署

 

　　不定期召开食品安全“两个责任”包保工作专题培训会议，重点明确包保干部的包保任务、督导流程和工作纪律，夯实“两个责任”工作基础。采取领导干部带头包、其他干部分层包的形式，对全街道所有食品生产经营获证主体1060家实现全覆盖包保。

 

　　二、强化责任意识 压实主体责任

 

　　通过向包保主体发放责任督导提示函、食品安全“两个责任”知晓卡、对食品销售/餐饮服务主体分批培训等方式，督促食品经营主体增强主体责任意识，建立健全完善的安全管理体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制，强化应急处置，加强食品安全宣传和分批培训，抓好常态化管控工作，全面消除食品安全风险隐患。

 

　　三、强化食安宣传 铸牢食安防线

 

　　包保干部积极开展督导行动，落实C级、D级督导责任，建立包保工作微信联络群，跟踪指导包保干部及时开展督导检查，通过现场督导、在线督导和集中督导，凝聚工作合力。对在督导中发现的经营主体变更、经营场所搬迁、停产停业等情况立即进行备注登记，动态更新。