巴西修订乳清和乳清粉特性和质量技术法规

 

　　（1）将酸性乳清液的最低总固形物含量由5g/100ml修订为7g/100ml；

 

　　（2）将部分脱乳糖乳清粉中乳糖含量由最高60g/100g修订为60-70g/100g，脱盐乳清粉中最低乳蛋白含量由10g/100g修订为7g/100g；

 

　　（3）删除所有类别乳清液、乳清粉产品的可滴定乳酸酸度指标。该修订自2024年3月1日起施行。

 

　　更多详情参见：http://www.in.gov.br/web/dou/-/portaria-sda/mapa-n-1.016-de-14-de-fevereiro-de-2024-544286160