安徽这3批次不合格食品上黑榜，看看你买过吗

　　食品伙伴网讯 4月3日，安徽省市场监督管理局发布2024年第12期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品3批次。

 

　　其中，2批次食品检出微生物污染问题，分别为亳州市名优医药连锁有限公司（经营者为名优大药房旗舰店）在天猫商城销售的、标称广州白云山星群（药业）股份有限公司经销的、安徽流传金方健康产业有限公司生产的养甘护甘？十八味益甘茶（代用茶），霉菌不符合产品明示标准和质量要求；安徽美康源生物科技有限公司（亳州）生产的青湿茶，霉菌不符合产品明示标准和质量要求。

 

　　霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标问题，为马鞍山市含山县环峰常青禾酒业经营部销售的、标称马鞍山常青禾酒业有限公司生产的52度包谷清香型白酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒类中酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。