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开启“护航模式”!东莞市市场监管局全力保障高考食品安全

放大字体  缩小字体 时间:2024-06-10 10:15 来源:东莞市场监管微信号 原文:
核心提示:2024年普通高考涉及东莞考生4.26万名,考生用餐点50个,食品安全保障工作责任重大。为确保高考期间考生及涉考人员饮食安全,东莞市市场监管局周密部署、迅速行动,通过提前介入、全程驻点、线上预警、现场检查等各项工作举措,全力防范化解风险隐患,严防食品安全事故发生,为高考保驾护航。
   2024年普通高考涉及东莞考生4.26万名,考生用餐点50个,食品安全保障工作责任重大。为确保高考期间考生及涉考人员饮食安全,东莞市市场监管局周密部署、迅速行动,通过提前介入、全程驻点、线上预警、现场检查等各项工作举措,全力防范化解风险隐患,严防食品安全事故发生,为高考保驾护航。
 
  强化沟通协作,提前谋划部署
 
  加强与市教育部门沟通联系,提前掌握考生人数、驻地用餐等信息,针对性制定本年度高考、中考食品安全保障专项工作方案。组织召开全市系统中高考食品安全监督保障工作会议,开展重大活动食品安全保障业务培训,明确任务职责和工作措施,确保各项工作落实到位。
 
  强化巡查抽检,消除风险隐患
 
  结合2024年全国中小学校园食品安全专项整治行动,对全市各考生就餐点的原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等环节开展全覆盖检查,并做好考试期间菜谱审核和原料抽检工作,全面消除各类问题隐患。截至目前,累计检查考生就餐点、考点驻地周边食品经营户226家次,对发现的问题已全部督促落实整改;委托第三方检测机构对8个供餐的学校食堂和2个保障酒店进行79个批次的食品原料风险检测,结果全部合格。
 
  强化驻点保障,提升食安水平
 
  高考期间,全市市场监管部门将派出119名执法人员对各供餐单位进行驻点监督,严格落实一人一场驻点指导,对食品加工过程实行全程监督,并实行每日“日报告”制度。同时,充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台作用,随机抽查驻点食品加工操作情况,线上线下同步监管,全力保障考试期间食品安全。
 
  强化宣传引导,推动共建共治
 
  开展“一起查餐厅”执法直播节目,对涉及中高考食品安全保障工作的茶山腾龙国际酒店、石龙中学食堂等20个食品经营单位进行突击检查并现场直播,督促其严格落实各项食品安全要求,保持良好的餐饮卫生环境,以直播形式接受社会监督。制定《东莞市2024年中高考考生饮食安全温馨提示》,通过政府网站、政务新媒体等渠道,广泛发布饮食安全提示及预警信息,营造共同关注食品安全的良好社会氛围。
 
  高考进行时
 
  愿你以梦为马,不负韶华
 
  市场监管将全力保障食品安全
 
  守护高考之路!
日期:2024-06-10
 
 
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