济南市市场监管局集中会商流通环节食品安全风险

　　6月19日，济南市市场监管局召集全市7家食用农产品批发市场、5家大型连锁销售企业和相关区县市场监管部门召开第二季度流通环节食品安全风险会商会议。

 

　　会议总结了4月份以来流通环节食品安全专项检查、抽检监测、投诉举报等相关工作，与会区县市场监管部门就各自工作分别进行了汇报交流。会议指出，食品流通领域经营主体数量较大、情况多样，各区县市场监管部门要督促指导各类食品销售者制定并落实好食品安全相关管理制度、做好硬件设施维护保障、提升从业人员食品安全管理能力，重点关注集中交易市场、连锁销售企业和生鲜专营店等与民生结合紧密的经营主体，紧盯易发问题隐患，结合夏季特点，督促食品销售者加强食品储存和销售场所管理，特别是要注意冷藏冷冻食品温度控制和现制现售环节过程控制。

 

　　济南市市场监管局将持续压实区县市场监管部门属地监管责任和食品销售者食品安全主体责任，强化事前预防，不断提升食品安全风险防控能力。