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摩尔多瓦拟修订水产品及其制品标准

放大字体  缩小字体 时间:2024-07-03 14:51 来源:厦门技术性贸易措施信息网 原文:
核心提示:2024年6月17日,摩尔多瓦农业和食品工业部发布通告,拟修订水产品及其制品标准(即610/2023号政府法令),意见反馈期截至2024年6月21日。
   2024年6月17日,摩尔多瓦农业和食品工业部发布通告,拟修订水产品及其制品标准(即610/2023号政府法令),意见反馈期截至2024年6月21日。主要内容包括:
 
  (1)修改标准名称,新增预包装水产制品等产品定义;
 
  (2)修订水产品加工过程卫生控制要求,如规定水产品生产加工企业必须使用纯净饮用水作为生产用水;甲壳动物和软体动物原料在投入加工前须冷藏至0°C左右;水产加工原料的解冻必须在卫生条件下进行,同时确保融化水分及时排除,避免交叉污染等;
 
  (3)修订水产品感官检验的要求,如规定虾罐头产品中虾表面有超过10%部分变黑,同时变黑的个体占罐头中虾个体总数的15%以上时为判定为不合格产品;
 
  (4)修订冷冻水产品冰衣的解冻及感官检验方法;
 
  (5)新增沙丁鱼、金枪鱼、虾罐头的感官品质检查程序;
 
  (6)修订产品的标签要求,如规定速冻产品须注明冷冻日期信息,以及产品必须在-18℃及以下的温度下储存的说明;规定产品净重不应包含冰衣重量;蟹肉含量至少为50%的罐头产品才能称为蟹肉罐头等。
 
  更多详情参见:https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-consultarile-publice-si-avizarea-proiectului-hotararii-cu-privire-la-modificarea-hotararii-guvernului-nr-6102023-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-peste-si-produsele-din-peste/12686
日期:2024-07-03
 
 地区: 摩尔多瓦 欧洲
 行业: 渔业水产
 标签: 水产品 食品工业 标准
 
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