2021年第30周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格小幅上涨，猪肉价格持续下落

　　据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年7月23日—2021年7月30日）“农产品批发价格200指数”为110.97，比上周上升1.38点，比去年同期下降5.52个点。

 

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～4.4%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	22.02	21.91	48.78	-0.5%	-55.1%
羊肉	72.20	71.96	68.97	-0.3%	4.3%
牛肉	76.48	76.12	72.00	-0.5%	5.7%
鸡蛋	9.17	9.57	6.87	4.4%	39.3%
白条鸡	16.77	16.75	15.86	-0.1%	5.6%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.4～2.7%之间（如表2所示）。 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	22.32	22.29	13.87	-0.1%	60.7%
活鲫鱼	24.77	24.66	19.11	-0.4%	29.0%
活鲤鱼	18.50	18.33	12.08	-1.0%	51.7%
白鲢活鱼	11.92	12.25	8.34	2.7%	46.9%
花鲢活鱼	19.93	19.70	13.48	-1.2%	46.2%
大带鱼	39.45	39.42	38.90	-0.1%	1.3%
大黄花鱼	47.63	46.46	40.82	-2.4%	13.8%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.50元/公斤，比上周上升7.7%，同比上升3.7%。

 

　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、豆角、芹菜、茄子和韭菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为24.2%、13.3%、11.3%、11.1%和11.0%（如表3所示）；大葱、西红柿、胡萝卜、葱头和土豆价格环比降幅较大，幅度分别为4.2%.、2.5%、2.0%、1.5%和0.3%（如表4所示）。

 

　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                        

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	6.08	7.55	6.11	24.2%	23.5%
豆角	5.17	5.86	4.77	13.3%	22.9%
芹菜	3.30	3.68	4.50	11.3%	-18.3%
茄子	2.74	3.05	3.19	11.1%	-4.2%
韭菜	3.57	3.96	3.37	11.0%	17.7%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
大葱	3.39	3.25	3.11	-4.2%	4.4%
西红柿	2.96	2.88	3.69	-2.5%	-22.0%
胡萝卜	2.45	2.40	2.95	-2.0%	-18.6%
葱头	2.32	2.29	1.55	-1.5%	47.9%
土豆	1.98	1.97	2.37	-0.3%	-16.9%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.04元/公斤，比上周下降0.9%，同比上升3.5%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.21	6.23	6.89	0.3%	-9.6%
巨峰葡萄	10.82	10.32	10.40	-4.6%	-0.8%
香蕉	4.77	4.82	4.42	1.1%	9.1%
菠萝	5.50	5.65	5.44	2.7%	3.9%
西瓜	3.18	3.17	2.02	-0.2%	56.9%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。